Les repas à L'E.I.A
Le repas du midi est préparé et livré chaque jour par un traiteur de Saint Maur. Les plats élaborés pour l'école sont variés, équilibrés, et cuisinés exclusivement à base de produits frais. Une collation et un goûter sont distribués quotidiennement.
L’E.I.A suit les normes HACCP, concernant les bonnes pratiques d’hygiène. Les services vétérinaires inspectent régulièrement les locaux et valident les procédures (prises quotidiennes des températures, plans de nettoyage...). Le personnel habilité à servir les enfants a suivi une formation aux bonnes pratiques d’hygiène ; le service se fait conformément au règlement sanitaire : gants jetables, tablier blanc.
Nous somme particulièrement attentifs aux interdits alimentaires de toutes natures. Notre traiteur prépare spécialement des portions adaptées, selon le besoin des enfants.